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广州松子鱼介绍
网上收集 2008/8/6 12:04:00 (167)
　　“松子鱼”为北园酒家的名菜，它由北方名菜“松鼠鱼”改造而成。其制作方法是：用鲩鱼的脊肉改成“人”字花纹后，蘸上薄蛋浆，再扑干粉，然后浸炸而成，上台时淋上糖醋芡，味道松脆可口，甘香怡人。因其状似松子，故而得名。
阅读(167) （责任编辑：城市网）

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