广州名点荣华麻香酥介绍

网上收集 2008/8/6 12:38:01 (213)

   荣华麻香酥是百年老字号荣华酒楼的特色名小食。是用面粉、猪油、白芝麻等主料制成，制作讲究，用料精良，品种特点是甘香酥脆，美味可口，过齿留香。可与广东著名的杏仁饼、盲公饼相媲美。有位茶客曾赠一对联：“荣誉麻香颐陆羽，华筵珍味醉刘伶。”1983年创新后即在广州名菜美点展览评比中获“名小食”称号。当时最多日销达1万件。在1988年广州名菜美点评比中获美食精品称号。在1997年广州美食节活动期间更日销6万多件。同年在杭州市举办全国首届“中华名小吃”认定活动的开幕会上被指定为接待食品之一，并荣获全国首届“中华名小吃”称号。