黄埔华苑二十年来一直不遗余力，以“服务为先，品必精研”为宗旨。自十一年前打造出华苑香汁鸡之后，几乎年年推出获奖“作品”：蛇吞象、红烧乳鸽皇、黑虎掌扣水鱼、科甲虾子海参、美极水律蛇、雄哥鲍鱼等等。其中，不少是长盛不衰的招牌菜，如“华苑白皇子”，用本地鲮鱼青，以洁白如雪的色泽，爽滑“弹牙”的质感，原汁原味的鲜甜。而“金龟烩鲍瑞”在今年大获全胜，赢得“最佳营养奖”、“最佳造型奖”“最佳味道和创新奖”等殊荣。敢为人先，求新求变，是华苑从一家小型餐厅冰室发展到三家颇具规模的品牌食府，且获奖无数的要诀。

　　2003年，黄埔区旅游局为了整合区内饮食与旅游资源，委托黄埔区内的“中国餐饮名店”———黄埔华苑酒家设计一席富含黄埔风情的饮食文化盛宴。黄埔宴精选了本区山区和水乡优质原料，收集了名声在外的黄埔名菜，烹调方法多变，味道上承袭了广州菜鲜爽嫩滑而更加浓香，造型上更讲究美观时尚；更有文化特色的是，在品尝美食的同时，注重配合宣讲黄埔的历史文化和饮食典故，给人以美食和文化双重享受。黄埔宴一推出，受到了传媒的注目和顾客的欢迎，成为黄埔区饮食旅游的一个新亮点。