新兴饭店是一家专门经营羊肉菜肴的特色店。
新兴饭店创建于1984年,坐落于广州市海珠区前进路在“食在广州”的饮食大环境中,面对饮食市场的激烈竞争,后起的新兴饭店经过整整20年的艰苦创业,从小到大,由弱至强,凭着“诚信、团结、进取、开拓”的企业精神和“提供一流的服务质量,让顾客满意”的经营宗旨,在广州饮食业的激烈竞争中不断发展壮大,名声鹊起。
新兴饭店自建店以来,自下而上的全体员工以建立粤菜分支体系的“无膻羊肉系列菜式”为目标,力求将粤菜的色、香、味、鲜与羊肉的真味、滋补、营养特点共冶一炉。通过不断的探索、研究、提高,经严格的选料、畜养、配菜、烹制、出品等多个环节的精心操作,终于独辟溪径地开创了南粤羊肉系列菜式的烹饪技法新路子。目前新兴饭店的羊肉菜肴“家喻”商标品牌已在广州乃至粤港澳饮食界中都享有美好的盛誉。2000年9月16日,国际美食大师、香港著名饮食专栏作家蔡澜先生率130人的“蔡澜叹世界广州美食团”莅临新兴饭店指导,他对该店的金牌美食“蒙古鸿运全体羊”、“新兴秘制羊肉煲”等出品给予了好评。同时,该店以羊为“食料”的饮食特色和接待服务水平也受到香港“食神”梁文韬先生等一批知名人士的高度赞扬。
1999年8月,新兴饭店被广州市旅游局指定为“旅游定点接待单位”;同时,新兴秘制羊肉煲、真味白切羊、蒙苦鸿运全体羊、新兴仙赞鲜、脆皮果仁羊扒、农家窝烧羊蹄筋、鲜扣顶羊鲍、纽西兰金丝羊扒,锅仔、鲜羊肉丸、玫瑰干迫乳羊、金靴藏白雪、冶羊百花卷等一批名牌系列菜式,均荣获历届广州国际美食节“名牌美食”称号。2002年11月新兴饭店被中国烹饪协会评选为“中华餐饮名店”,其代表光荣出席在北京人民大会堂召开的全国表彰大会,并领回“中华餐饮名店”的牌匾和证书。2003年1月该店又被广州国际美食节组委会评选为“广州餐饮名店”称号。2003年10月饭店又组织厨师积极参加第十三届中国厨师节。在这次中外饮食界的盛会上:该店制作的真味白切羊、鲜扣顶羊鲍、金靴藏白雪、秘制羊腩煲被中国烹饪协会认定为“中国名菜”;精心制作的“新兴南粤全羊宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”。
地址:广州市海珠区前进路92-100号
电话:84429259
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