1月份，猪肉价格继续保持基本平稳，受节日需求增加及天气等因素影响，牛羊肉、鸡蛋价格小幅上涨。当月，36个大中城市集市猪精瘦肉、牛肉、羊肉、鸡蛋平均零售价格分别为每500克12.87元、17.57元、22.03元、4.85元，与上月相比，猪肉价格基本持平，牛肉、羊肉和鸡蛋分别上涨0.8％、3.92％、1.68％。