摘要：近日部分媒体和网站对皮革水解蛋白问题进行了报道。昨日农业部新闻办公室有关负责人表示，近年来农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　南都讯 南方日报记者欧志葵 新华社记者董峻 近日部分媒体和网站对皮革水解蛋白问题进行了报道。昨日农业部新闻办公室有关负责人表示，近年来农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，生鲜乳质量安全状况总体良好。

　　据这位负责人介绍，为加强食品安全监管，国家公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物质，也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标。2010年，农业部共抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次。

　　这位负责人说，农业部今年将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。

　　广东省质监部门昨天在接受南方日报记者采访时也称，广东到目前为止尚无发现有“皮革奶”。广州一家大型奶牛场负责人昨天向记者表示，去年开始广东相关主管部门已经开始针对皮革水解蛋白进行季度监测。