长江边上宝山一家饭店店主介绍，刀鱼价格出现飚升有点意外，按理说，越是接近清明，刀鱼价格应该开始走下坡路了，然而现在条重50克左右的刀鱼，从上周每500克180元涨到250元。而条重在75克左右的刀鱼，每500克零售价也是提到1700元。

　　有关人士称，这几天刀鱼之所以价格出现翘尾行情，主要是江潮出现了小汛，逆水而上的刀鱼大量减少，渔民捕捞收获不大。再有就是刀鱼总量正在萎缩，产量日见下降，供求矛盾突出，一些商家在刀鱼扫尾时借机再拉抬鱼价。

　　民间素有"清明前刀鱼鱼骨如绵，过了清明鱼骨如针"的说法，意思是过了清明刀鱼吃口就差了。因此，清明节是刀鱼品质的分界线，清明过后的刀鱼市价将大幅下降，100克以上的刀鱼将跌至几百元一斤，而50克左右的小刀鱼有可能仅二三十元一斤。