四招辨别优质馒头：表皮呈乳黄色不粘牙_焦点_首都热线北京最大的综合门户网站之一

四招辨别优质馒头：表皮呈乳黄色不粘牙

网上收集 2011/4/19 17:01:37

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　　辨别好馒头，可以从四个方面入手：
　　一要看，优质馒头的表皮呈乳黄色，这是小麦的原始颜色，不能白。而且表皮要很光亮，如果出现黄斑，就有不良成分在里面。如果是面粉比较好的馒头，用手捏一下还会恢复原状。
　　二要闻，好的馒头闻起来会有麦香味。
　　三要尝，好馒头咬起来会很软，但不咯牙、不粘牙。
　　四要看存放，好馒头一般只能放两三天，之后就会长毛。如果两三天了，馒头还没长毛，那么这个馒头就可能加了防腐剂。

阅读(252) （责任编辑：城市网）

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