为此，仟吉昨日召开董事会，决定免去长沙仟吉食品有限公司总经理魏之华职务，同时向广大消费者深表歉意，并保证今后将加强公司内部管理，让消费者吃上安全放心的产品。

　　谈及三明治和全麦三是过期吐司面包"变身"这一问题，赵劲洪表示，这不是公司本意，而是极少数门店行为。报道中提及的吐司，在加工完送至门店后，按照公司流程文件和产品设计，既用于直接销售，也用做门店现场加工三明治的半成品原料。在工艺标准文件中，严格要求只能用保质期内的吐司现场制作三明治产品。对过期的产品都必须全部返回工厂统一销毁处理。之所以会出现上述现象，主要还是管理上存在漏洞，加之这几年仟吉发展过快，忽视了对员工价值观教育，另外就是在体制上一味追求经济效益，对员工缺少教育培训，部分门店员工为了降低损耗，隐瞒产品过期的事实。

　　长沙市工商局雨花分局副局长唐磊表示，昨起长沙仟吉已正式接受工商部门调查，对于该公司这种违法行为将严格按照食品安全法处罚。根据食品安全法相关规定，用回收食品作为原料生产食品者，货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。目前工商部门正对这三家门店的销售台账进行清查，届时将根据其销售金额的多少，进行相应的处罚。唐磊同时表示，调查结束之前，这三家分店不允许营业。