蛋黄派的外包装上标明生产日期为2011年7月12日，保质期为6个月，这是外表的合格证，但实际内容却已经是“发霉”了。还在保质期内的蛋黄派却已发霉，看似很“意外”，似乎无法解释，只能用“意外”来作“挡箭牌”。但恐怕也并非是“意外”，话像绕口令，但事实上却一点都不绕口。这只能有一个解释，外包装上的保质期是“假”的。这么说，可能店家不会答应。“保质期”假的，可能是厂家胡乱弄的，也可能商家故意弄的，当然也真的有可能是“意外”。

　　其实，这样的例子太多了。日前，从曼谷飞长沙的一班航班上，百余乘客领到“问题食品”：面包上贴有三个日期，不过并未标明是生产日期还是保质日期。十余人食用后出现呕吐。

　　对于临近保质期的食品，北京市工商局介绍目前已在六区试点，在130家超市设立“临近保质期食品销售专区”，商家把快到期的食品归置到一起，明确标示，统一优惠销售，而这一制度今年将在全市范围内的商场、超市进行推广。设立“临近保质期食品销售专区”，是否就能够保证销售的商品一定是在保质期内？是否就能够保证销售的商品质量一定不会变质？如果没有制度化的监督，恐怕也是“浮云”。

　　“意外”之说是难以服人的，发现保质期内的食品变质了，也就坦然承认自己工作的失误，不仅向消费者道歉，而且给消费者一定的赔偿，这何尝不是给商家“买”一个教训？试想，如果自己“吃”到变质的食品，该如何想？