猪肉价格渐渐趋稳，鸡蛋价格却不“蛋定”了。省商务厅的监测数据显示，我省鸡蛋零售价已连续4周上涨，目前零售均价已经达到了10.61元/公斤。

　　连涨四周，市民结伴抢购特价蛋

　　“不是去遛弯，是去买鸡蛋”，8月16日上午，在长沙9路公交车上，杨老爹在跟同车的年轻人聊天。原来，杨老爹听说超市鸡蛋打特价，特意约了同小区两位老人一起去抢购。

　　根据杨老爹的买蛋经历，一斤鸡蛋大约有8个，在农贸市场买两个鸡蛋，老板会选两个个头稍大的，不上秤，就直接收你1.5元。记者在长沙各大农贸市场看到，鸡蛋零售价确实卖到了5.5元/斤，市民直呼“太贵”。

　　这个时候，打特价的鸡蛋则备受欢迎。家乐福超市芙蓉广场店销售员告诉记者，因为比附近菜市场便宜，这里一天大约能销出16箱鸡蛋，而每箱接近50斤。

　　天气太热，湖南母鸡下蛋少

　　随后，记者从高桥火焰批发市场了解到，每斤鸡蛋的批发价已经涨到了4.8~5.1元，而在去年这个价格是每斤鸡蛋的零售价。鸡蛋价格为何不“蛋定”了呢？

　　做鸡蛋批发生意十多年的左和平告诉记者，鸡蛋价格连续小幅上涨，主要是因为货源紧张，“因为天气太热，湖南的鸡蛋产量大幅减少，远远满足不了湖南市场的需求。”

　　左和平说，目前，他和同行都是从河北、河南、安徽等地运蛋进湖南。不但收购难度不小，运费等成本也不低，这就导致鸡蛋价格一直不低。

　　省肉类协会会长周小融认为，猪肉价格高，很多市民改吃禽蛋，这也是推动鸡蛋价格高企的一个重要原因。

　　9月中旬 鸡蛋价格或将回落

　　鸡蛋价格何时才会回落呢？

　　“鸡蛋价格回落可能要到9月中旬了”，左和平透露，9月中旬，不少养殖场的新鸡开始产蛋了，鸡蛋供应量增加，价格有可能会回落。

　　省商务厅相关负责人也表示，农历的七月十五至八月初十期间，糕点厂制作月饼对鸡蛋的需求量有所增加，这段时间鸡蛋价格回落的可能性很小。

　　然而，在岳阳市华容县养殖户杨均余看来，鸡蛋价格高根本的原因是养殖成本的提高。他说，抛开人工、育苗等成本不算，仅40公斤装的饲料就从前年的60元，涨到了现在的110元。他认为，即使9月中旬鸡蛋价格回落了，跌幅也不会太大，“零售价很难降到4.5元了”。