海产品加工间里洗香蕉

　　昨天上午，记者跟随其中一组执法人员首先来到城阳区第二实验小学，进入后厨后发现环境卫生、制度上墙等都较好。其中一个房间内，工作人员正在清洗香蕉，这些香蕉是给学生们加餐的水果，细心的执法人员却发现了问题。“这个房间是海产品加工间，怎能用来洗水果？”记者跟随执法人员发现，这个房间的墙上和门口挂着“海产品加工间”的牌子。由于食堂内没设专门的水果间，执法人员现场监督厨房工作人员将香蕉搬到蔬菜清洗间重新清洗。

　　另外，这家食堂还出现了容器消毒前没洗干净、地面有污水、食品留样不够规定的100克等小问题，执法人员均当场指导整改。

　　幼儿园食堂违规加工凉菜

　　随后，执法人员在位于金日紫都小区的红黄蓝幼儿园检查发现，食堂内的各方面也是比较干净，但在留样记录中发现去年12月份，食堂曾做个拌双耳、拌三丝等凉菜。幼儿园工作人员称，这些都是炒菜，记录的时候记错了。“幼儿园和中小学食堂都不能经营凉菜。”执法人员介绍，只有大学食堂可经营凉菜。

　　在城阳区职业教育中心第一食堂，执法人员检查过程中发现，这家食堂的生熟容器混用比较严重。其中盛熟食的容器里放了切好的胡萝卜丝和香菜末等半成品，冷藏柜里也发现，有个盛熟食的盆子里放了生的野菜。对这种生熟混用的行为，执法人员当场出具了责令改正通知书，要求食堂严格规范生熟容器。这家单位另外还存在容器消毒不规范等问题。

　　城阳康德乐幼儿园厨房里也发现了问题，一个蒸饭车居然有了多种用途。打开蒸饭车的门后发现，蒸饭车内上层蒸着馒头、第二层是要消毒的金属碗和勺子，第三层是蒸米饭，第四层是蒸红薯。执法人员限期让幼儿园配置消毒柜和保洁柜。

　　检查中发现的部分问题

　　食堂名主要问题

　　城阳区第二实验小学海产品加工间洗香蕉，餐具消毒不规范、地面有污水、饭菜留样不规范

　　青岛红黄蓝城阳金日紫都幼儿园有拌凉菜的留样记录

　　城阳区职业教育中心第一食堂生熟容器混用，饮料瓶子装食用油，容器消毒不规范

　　城阳康德乐幼儿园蒸饭车乱放食品和容器，没有消毒柜和保洁柜

　　城阳第一高级中学厨房粗加工间墙皮起皮，天花板脱落

　　城阳第四中学熟食工具架放在粗加工间

　　城阳第九中学废弃油脂处理不规范

　　城阳惜福镇曙光第二幼儿园厨房缺备餐间和粗加工间

　　城阳夏庄街道中心幼儿园没有粗加工间

　　城阳第五中学索票索证不全