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金枫酒业建立院士专家工作站增强科研实力

网上收集 2013/12/30 22:26:05

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12月30日，金枫酒业（600616）发布公告称，公司经过半年积极筹备，子公司石库门酿酒有限公司成功获批建立上海市院士专家工作站。作为产业科技工作的一项新拓展，金枫酒业有望依托院士、专家资源，积极展开技术研发、人才、信息交流和科技成果转化等工作。
    以中科院院士、上海交通大学生命科学院教授邓子新为首的 5人专家团队，将指导石库门公司今后酿酒微生物的相关科研工作，以科研项目的形式，落实企业院士专家站这一新型的产学研合作模式，在微生物菌种改良、酿造食品安全的方面取得实质性突破。
    金枫酒业表示，本次成立专家院士站，将更有利于公司掌握研发、人才等核心竞争力。通过不断推动关键性技术创新，不拘泥于黄酒贯有的性质和结构，形成附加值较高的产品群，不断延伸黄酒产业的发展内涵。未来公司将加强与国内外企业集团、高等院校、科研院所的技术合作，通过高新技术的嫁接与改造，最终也将有益于整个黄酒产业的加速发展。
    根据上海国资国企改革中关于市场化机制推动国有企业发展的思路，金枫酒业董事长葛俊杰表示，公司将把握契机，适应市场化、国际化新形势，通过技术创新、模式创新，以不断提高企业运行效率、增强企业活力、深化改革、加快发展。国资国企改革需以市值管理为考核评价体系，以管资本的思路实现国有资产增值。还需要为上市公司营造更好的发展环境，推进职业经理人制度，通过市场化的股权激励方式激发经营者创造力，提升市场化、国际化和职业化。
    “科技金枫”已升华为金枫酒业的一项发展战略，公司是全国黄酒行业唯一的“国家级技术创新示范企业”，拥有上海市级企业技术中心、上海黄酒工程技术研究中心，打造了一支专家学者、酿酒大师，黄酒国家级评委的队伍，在杀菌工艺、信息追溯、勾兑灌装等方面产生了多项成效， 2011—2013年申请专利11项，获得授权专利13项，参与制定行业标准1项。
    除了核心市场的产销优势，金枫酒业还在推进企业内部科研创新，目前黄酒年产能已到达12.5万吨，拥有超10万千升的单体酿造量，是国家级标准化“AAAA级”企业。未来，金枫将朝着黄酒行业的“六大中心”努力，持续推动发酵优良菌种选育、新品开发、新工艺研发、标准研究、食品安全评估、专业人才培育六大方面的重要工作。

阅读(272) （责任编辑：城市网）

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