"看起来鲜艳漂亮的餐具,如果工艺不过关,就容易出现重金属超标",协会秘书长董金狮告诉记者,陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩、釉下彩.摸起来有凹凸感的叫釉上彩;表面平滑,手触无明显凹凸感的是釉中彩;釉下彩是把彩图绘上去,再上釉烧制,所以叫釉下彩.
"陶瓷餐具中主要危害来自于其中的重金属,这些重金属来自于釉上的颜料",董金狮说,陶瓷生产过程中,在釉料中加入铅,在颜料中添加铅和镉,可以使釉均匀、明亮,有些企业生产工艺对铅镉的控制不够,就容易导致铅镉超标.消费者在购买时总能看到色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具,而实际上这些金边银边就是重金属铅、铬、汞、镭等.
董金狮建议消费者:不要选用釉上彩装饰的、特别是与食物相接触面带有彩饰的陶瓷餐具.选购时如果釉彩能用指甲刮掉,很可能是重金属超标的劣质产品.因此应尽量选择白瓷餐具.买回的陶瓷餐具,应先用开水煮5分钟,或者用醋浸泡2至3小时,这样可以去掉大部分的有毒物质,降低陶瓷对人体的潜在危害.