胶囊Microcapsules (简称微囊)系将固体或液体药物(简称芯料)，利用高分子物质或共聚物(简称囊材)包裹于药物的表面，使成半透明、封闭的微型胶囊，外观呈粒状或圆球形，一般直径在5～400μm之间。微囊可看作是一种药物包裹在囊膜内而形成的微型无缝胶囊，是近二十多年来发展起来的一种新剂型。

　　为了验证这个问题，有专家做了这样两组实验。在第一组中，将胶囊放入温度为40℃左右的水中进行浸泡。在浸泡两分钟的时候，发现胶囊开始膨胀变形。5分钟后，胶囊突然破裂，变成三四个小块儿，逐渐被水溶解。而在实验进行到第7分钟时，胶囊外皮已经完全化没来了。

　　而在第二组实验中，把胶囊放入温度为14.9℃的冷水中。与上个实验相比，不难发现，胶囊的溶解速度一下子变慢了。但是用玻璃棒触碰后，会有黏黏的物质扩散到周围的水中，说明它正在慢慢溶解。

　　由上面的两组实验我们可以知道，无论是冷水还是温水，胶囊都可以被溶解。一般情况下，人体体温在37℃左右，在这个温度下，胶囊是可以被水充分溶解的。

　　鉴于实验结果的验证，冷水和热水都可以溶解胶囊。所以说，胶囊药物用冷水服食还是可以被溶解的。