甲鱼烧冬瓜
用料
主料
冬瓜400克、甲鱼600克。
辅料
生姜18克、油60克。
高汤650克、料酒适量。
湿淀粉、精盐各少许。
甲鱼烧冬瓜 鲜香爽口的美味佳肴
步骤
1.将甲鱼宰杀、洗净、斩成寸方块。
2.将适量料酒和适量的精盐添加进去，接着将湿淀粉也倒进去一同进行搅拌，直到均匀入味即可。
3.冬瓜削去皮洗净，切成2厘米厚的块；
4.姜用刀拍松。
5.热锅，将适量的食用油倒进去进行烧热，然后将步骤2中的甲鱼块稍微进行煸炒一下。
6.将上面处理好的冬瓜和高汤倒进去。
7.加精盐、姜块、盖上盖烧焖。
8.待甲鱼冬瓜烧熟透后，去掉姜块即成。
本品特点
甲鱼鲜香，冬瓜糜软。
甲鱼的营养价值
甲鱼可以补益身体，因此可以用来预防和治疗身虚体弱，同时它还可以治疗肝脾肿大和预防肺结核呢，此外它还能够起到一定的辅助治疗冠心病的作用。
甲鱼的营养价值
吃甲鱼过敏怎么办
吃甲鱼过敏也是一种比较常见的现象，症状比较轻的朋友可以近期忌口，多喝水，饮食忌辛辣，注意休息。如果比较严重，可以考虑静脉注射葡萄糖酸钙和肌注维生素B1和B12，同时内服西替利秦即可。
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（责任编辑：城市网）