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木瓜的做法 木瓜怎么吃好
网上收集 2015/5/3 0:00:00 (504)
  木瓜的基本介绍

  木瓜是十字花目番木瓜科水果。

  果实长于树上,外形与原产于中国的木瓜类似,又是从中国之外传入,故名之番木瓜。

  木瓜是十字花目番木瓜科水果

  番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。

  果肉质厚、软、甜、有香味。果肉可鲜食,榨汁加牛奶,名为“木瓜牛奶”,是台湾有名饮品。

  木瓜是属灌木。

  热带水果“木瓜”除了富含水分,其中酵素的解毒能力更是出色,一天食用约200克的木瓜,就能慢慢代谢掉累积在肝脏里的毒素,也能缓和皮肤的流脓症状,以及久久不愈的异位性皮肤炎,因此木瓜有超强解毒水果王的称号。

  性味:性平、微寒,味甘。

  归经:归肝、脾经。

  功效:助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

  番木瓜碱、木瓜蛋白酶

  木瓜的成分:番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等。

  禁忌

  《食疗本草》:不可多食,损齿及骨。

  《医学入门》:忌铅、铁。

  《本草经疏》:下部腰膝无力,由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者,不宜用。
  木瓜的营养价值

  木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既可生吃,又可作菜。据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、B1、B2、C,矿物质铁、钙、钾,还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。

  其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸,并且比例接近人体蛋白;

  磷、钾含量亦较高;

  木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A

  维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的5倍。

  木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的;

  还可以促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新;

  还可分解蛋白质、糖类,可分解脂肪,去除赘肉,促进新代谢,及时把多余脂肪排出体外。

  青木瓜可作为塑身美容的佳品。

  木瓜含胡萝卜素,这种抗氧化物质使果肉成为橘黄色,并减少环境污染造成的损害。

  木瓜还富含β-胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。

  因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

  常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效

  木瓜还富含维生素C,有助于修复机体组织,消除损害机体细胞的有毒物质,增强人体抗病能力。

  木瓜中的黄酮类物质具有明显的抗氧化及清除自由基、抗癌、降压及降血脂、改善微循环、抑菌、消炎等作用。

  还具有稳定血管和毛细管弹性,增加动脉流量,抗心律不齐,抗溃疡等作用。

  还可促进雌性激素荷尔蒙分泌,促进乳腺导管发育和增生饱满。

  木瓜作为一种药食两用瓜果(1996年卫生部公布认定),它具有健脾胃、助消化、解酒毒、降血压、催乳、解毒消肿、通便驱虫等功效。

  可以帮助治疗消化不良、胃炎胃痛、十二指肠溃疡、心绞痛、高血压、坏血病、产妇乳汁少等疾病,我国很早就有研究和应用。
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