有着广泛应用的葡萄干，不但营养价值丰富，功效作用多，而且还有不错的食疗价值。那你知道葡萄干司康是怎么做的吗？有哪些需要注意的地方？葡萄干有哪些营养价值呢？下面跟随小编去看看，了解一下吧。

　　葡萄干司康

　　主料

　　高粉125克，黄油30克，鸡蛋液15毫升，葡萄干15克。

　　辅料

　　干酵母2.5毫升，牛奶60克。

　　调料

　　砂糖15克，盐1.25毫升。

　　步骤

　　1. 面粉和盐混合，黄油切成小块到入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，直到两者混合成玉米粉状态。

　　2. 牛奶，酵母，糖，盐，鸡蛋液混合均匀后到入步骤1中，用手揉成光滑的面团。

　　葡萄干司康 简单的营养早餐。jpg

　　3. 将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来再揉成面团…重新压扁面团放剩下的葡萄干，对折起来揉成圆形。

　　4. 面团放进碗里，盖上保鲜膜，冷藏一个晚上。

　　5. 冷藏完的面团放在案板上压扁切成8块。

　　6. 表面刷一层鸡蛋液，预热好的烤箱185度，15分钟左右，表面金黄即可。

　　小贴士

　　1、如果家里人多，就多添加份量。

　　2、如果没有葡萄干，也可以用其它干果或者坚果代替。

　　葡萄干的营养价值

　　芝加哥伊利诺伊大雪牙科中心的一项研究表明，食用葡萄干不但不会吃坏牙齿，而且还具有健齿杀菌的功效。实验发现，葡萄干中含有的某些化合物能够对两种主要的口腔细菌的生长起到抑制作用，而这两种细菌就是导致蛀牙以及牙周炎的元凶。这种化合物在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下起到的防治作用最为有效。研究人员表示，引起口腔疾病的罪魁祸首是蔗糖，而葡萄干中含有的主要是葡萄糖和果糖。

　　葡萄干的营养价值。jpg

　　禁忌人群

　　1、一般人群均可食用。

　　2、因为葡萄干中含有大量的葡萄糖，而糖尿病人体内的糖含量原本就高，所以糖尿病患者不宜食用……