黄瓜白果豆皮汤
材料
1、大黄瓜300公克，白果80公克，豆皮25公克；
2、黑木耳20公克，高汤900㏄，盐1/2小匙，香油少许。
做法
1.大黄瓜洗净沥干水份后，去皮去籽切小块状备用。
2.豆皮以清水稍稍冲洗，泡入冷水中至软切小块状；黑木耳以清水稍稍冲洗，切成菱形小块状备用。
3.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的大黄瓜块煮约15分钟后，续加入白果、作法2的豆皮和黑木耳再煮约5分钟。
黄瓜白果豆皮汤 止咳除烦的营养汤
4.最后加入全部的调味料拌匀即可。
白果的使用效果
银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒；
可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜；
主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。
1. 应用于喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，每天1-2次。
2. 治疗美尼尔综合症：白果30克，有恶心呕吐者加干姜6克，共研细末，分4等份，早晚饭后各服1份。
治疗美尼尔综合症
3. 治疗粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。
白果的适用人群
一般人均可食用
1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性；
2. 有实邪者不可服用。
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（责任编辑：城市网）