白果肚片粥
材料
1、大米150克，白果0克，猪肚200克；
2、豆腐皮80克，荸荠20克，生姜少许；
3、香菜1棵，食用油5克，精盐2大匙，胡椒粉少许。
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切段；
2.猪肚用盐水反复搓洗，再用开水氽烫5 分钟，放入锅内煮烂，取出切片；豆腐皮切丝；
白果肚片粥 滋阴补阳有奇效
3.将米放入粥锅，加入所有材料煮开，转中火煮约30分钟；
4.最后加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝与香菜即可盛出食用。
注意
软烂鲜香，爽稠可口。一定要洗掉猪肚的腥臊味。
白果的营养价值
止带浊，缩小便
现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
抗衰老
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
白果的功效
白果的功效
《本草再新》："补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。"
《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。"
《现代实用中药》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。"
《山东中药》："治遗精，遗尿。"
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（责任编辑：城市网）