紫李子番茄汤
材料
1、紫李子2个、番茄300g、清汤500g;
2、黄油10g、牛奶100g、罗勒叶几片；
3、盐少许、胡椒粉少许。
做法
1、番茄、紫李子一起放入食品料理机，打成泥备用；
2、热锅中放入黄油融化，倒入番茄泥，徐徐加入牛奶，搅拌均匀成糊；
紫李子番茄汤 消暑解渴的营养汤
3、再加入清汤拌匀，大火煮开；
4、转文火继续煮5分钟；
5、加盐、胡椒粉调味，再切些紫李子果粒和罗勒碎，加到汤就可以食用了。
健康小贴士
1、这个汤不要久煮，否则能破坏其中的营养物质；
2、轻度消化性溃疡的人，可以省略到汤里的李子；
3、如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，要挑选颜色深红的、或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的；
多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿
4、减肥的朋友，记得不要和黄瓜同时食用这汤。
吃李子的坏处
含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
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（责任编辑：城市网）