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老年人如何选择零食
网上收集 2015/5/5 0:00:00 (470)
  1.适时

  上午9-10点、下午3-4点、晚上8-9点。

  2.适宜

  选择热量低的零食,如牛奶、酸奶、豆浆、新鲜的水果等。偶尔选择坚果类食物,如核桃、瓜子、花生等。

  3.牛奶

  牛奶首当其中,其钙含量很高,可以预防骨质疏松。牛奶可搭配些主食更利于吸收。睡眠不佳者,睡前可喝一杯温热的牛奶。

  4.酸奶

  喝牛奶有腹泻症状的老年人,可用酸奶代替。坚持服用可以帮助消化、预防肠道感染的发生。酸奶应选择原味,添加一些水果或蜂蜜,味道会更好。

  5.豆浆

  豆浆营养价值也很高,除了含蛋白质、膳食纤维和矿物质外,还含大豆皂苷和大豆甾醇,有助预防血脂异常、动脉硬化和某些肿瘤。冠心病、高血压、动脉硬化的患者可以选择豆浆,而肾脏疾病的患者,选择豆浆应慎重。豆浆应煮熟再喝。

  6.坚果

  坚果也是老年人经常选择的零食。坚果中含多不饱和脂肪酸,具有健脑益智、改善血脂的作用。但值得注意的是坚果热量很高,不宜过量,每周50g为宜。购买坚果时应注意:新鲜、原味、完整。咀嚼功能差的老年人可将坚果打碎后放入酸奶中食用。

  7.水果

  夏天到来,水果种类繁多。水果中富含维生素、矿物质,膳食纤维可促进排便,预防便秘的发生。水果中的植物化学物质更具有抗氧化、抗癌、降血脂的作用。炎炎夏日,西瓜是夏季最受欢迎的水果。但西瓜并非所有人都适合吃。西瓜属于生冷食物,吃多了容易伤脾胃。老年人胃肠功能减退,更不适宜多吃。正确吃法:西瓜可放在冷藏室中最下曾(8-10℃),拿出后在室温放置一会儿再吃。每次吃西瓜不宜超过两块。

  糖尿病老年人应选择升血糖较慢的水果,如樱桃、 猕猴桃、苹果、柚子等。含钾高的水果对高血压老年人有益:香蕉、橙子、苹果、哈密瓜。动脉硬化的老年人常吃含维生素C的水果:鲜枣、草莓、酸枣、刺梨等。

  8.甜食

  多选择天然食物,如水果或纯果汁。加工食物少摄入,如蜜饯、果脯等。但巧克力越苦对心脏越有好处。糖尿病人群可随身携带糖果,预防低血糖。很多老年人喜欢吃糕点,建议在选择时尽量避开酥、香、脆、软的糕点,因为这些糕点多为高糖、高脂肪、高热量食物,多食用对老年人身体有害。
阅读(470) (责任编辑:城市网)
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