南瓜的基本概念

　　南瓜，又叫饭瓜，番南瓜，山东地区的人称它为番瓜，东北地区称作倭（wō）瓜。河北地区称南瓜为北瓜，南瓜是可以吃的蔬菜。

　　南瓜有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥的中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。可以做成南瓜泥有助于宝宝消化，对大人也有治疗便秘的效果。

　　在中国的大江南北均有栽种，其果实可食用，同时，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

　　南瓜，又叫饭瓜，番南瓜，山东地区的人称它为番瓜，东北地区称作倭（wō）瓜

　　南瓜全身都是宝

　　南瓜是葫芦科植物南瓜的果实，据说是从南亚或者南美州引入中国的，有的地方也称之为倭瓜或者番瓜，因其色泽金黄，也被称为金瓜或者面金瓜。

　　南瓜适应能力强，产量高，在生活困难时期曾经做为粮食的替代品，比如红军长征时常以“红米饭、南瓜汤”来充饥。

　　南瓜一身都是宝，南瓜果实营养丰富，药用价值也比较高，南瓜的根、叶、藤、瓜子等都可入药，适当吃些南瓜，对于保障人体健康有着积极的促进作用。

　　南瓜全身都是宝

　　南瓜的根、蒂、叶、藤、子等都可以入药，南瓜的根有清热解毒的功效，可以用来治疗无名疮毒，南瓜的蒂有消炎作用，能够促进伤口愈合，常用来治疗烧伤和烫伤，南瓜的藤畅通气血的作用比较强，可以治疗肺结核、三焦不通引起的胃痛及女性月经不调。

　　南瓜的叶子有杀菌抗病毒作用，可以用来治疗痢疾、腹泻等肠道疾病。

　　南瓜的花护肝作用好，可以用来治疗黄疸、咳嗽等病症，南瓜子杀虫利水作用强，可以用来除蛔虫，并可治疗孕妇产后手足浮肿。