百香果渍青木瓜

　　用料

　　主料

　　青木瓜半个，百香果3个。

　　辅料

　　杨桃1个，薄荷叶少许。

　　调料

　　盐适量

　　步骤

　　1. 先将青木瓜刨丝，加入适量盐腌渍约10分钟。

　　2. 腌制木瓜的时候将百香果切开取汁。

　　百香果渍青木瓜 香甜爽口的美味

　　3. 将腌渍后的木瓜丝挤出水，放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁。

　　4. 加盖进冰箱冷藏入味3小时。

　　5. 将杨桃去棱角切片加薄荷装饰既成。

　　小贴士

　　步骤4中冷藏的时间可以视个人口味适当调整时间，由于时间越长，百香果的酸味越进入木瓜丝。

　　百香果的营养价值

　　除了胃不好的人不适合多吃百香果，另外对百香果过敏的人也不能吃，其余的人都是可以吃的，连孕妇和婴幼儿都可以。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地还能增加口感，也是有营养的。

　　百香果的营养价值

　　百香果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。