鲜橙蒸鸽子蛋

　　食材

　　我们需要准备2个鸽子蛋，适量的白糖，400g橙子。

　　步骤

　　1.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3

　　2.将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子

　　鲜橙蒸鸽子蛋 可预防儿童麻疹

　　3.先在碗中打2个鸽子蛋（这里其实也是可以用鸡蛋代替的），再加入砂糖和等量的鲜橙汁，最后充分的搅拌均匀

　　4.然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖

　　5.大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。

　　6.你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊

　　小贴士

　　如果鲜橙汁加的比较少的话，以蒸出来的口感就不是很嫩的，会影响小孩子的食欲，这一点大家在做的时候要注意下。

　　鸽子蛋的营养价值

　　鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。

　　食疗功效

　　鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

　　鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神

　　1、养颜护肤

　　能增强皮肤的抗损伤能力。

　　2、养肝

　　可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　3、清热去火

　　味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　4、解毒

　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。