黑啤煮皮皮虾

　　主料

　　皮皮虾1斤。

　　辅料

　　黑啤1罐，生姜1块。

　　蒜3瓣，花椒少许。

　　盐适量，生抽适量。

　　糖适量适量。

　　黑啤煮皮皮虾 香浓健康的美味菜肴

　　步骤

　　1. 买来的皮皮虾背面朝上，用牙刷将背面刷干净。

　　2. 首先将步骤1中的皮皮虾再一次放到清水里进行清洗，然后将它捞出来沥干水分，放置待用。

　　3. 生姜和蒜分别切成片。

　　4. 热锅，然后将适量的油倒进锅里，接着将已经切好的生姜和蒜一同放到锅中，同时放入少量的花椒，进行煸炒，直到出香味。

　　5. 倒入洗好的皮皮虾，均匀翻炒片刻。

　　6. 倒入黑啤。

　　7. 水量以没过皮皮虾为标准。

　　8. 依个人口味加入盐。

　　9. 加入适量生抽。

　　10. 加入少许糖，大火焖煮5分钟即可捞出。

　　皮皮虾的营养价值

　　皮皮虾的体部含有大量的蛋白质，含量竟然高达72.12%，其中还还有的7.88%的脂肪和7.91%的灰分以及0.38%的钙，另外它还含有2.21%的磷，其中需要说明的是它里面含有的氨基酸是非常全面的，而且很容易被人体所消化哦。

　　皮皮虾的营养价值

　　小贴士

　　1、煮虾的时候看到皮皮虾的颜色由青变粉，再煮1分钟就可以了。

　　2、调味料的量依个人口味而定。