新英格兰蛤蜊巧达汤
用料
主料
薄壳蛤蜊500克。
海鲜高汤或鸡汤500毫升。
新英格兰蛤蜊巧达汤怎么做 它能调理失眠吗
辅料
牛奶500毫升，淡奶油15毫升。
培根25克，洋葱半个。
土豆1只，蘑菇50克。
调料
油面酱2大匙，黄油10克。
盐适量，白胡椒粉适量。
步骤
1、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，煮至蛤蜊开口立即关火。
2、将步骤1中的蛤蜊捞出来，然后将蛤蜊肉剥出来，用清水多冲洗几遍，将里面的泥沙清理干净。
3、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出切片。
4、洋葱、培根及去皮的土豆，均切成指甲片备用。
5、将黄油倒进锅中，开小火将黄油融化，然后洋葱倒进去进行煸炒，知道变得透明状。
6、分次加入土豆、培根、蘑菇片煸透。
7、将鸡汤倒进去进行烹煮大概10分钟，等到所有食材都熟了之后，将牛奶与淡奶油倒进去，开小火进行煮开。
8、加入油面酱搅匀，用盐和胡椒粉调味。
9、最后倒入蛤蜊煮开即可。
蛤蜊的营养价值
蛤蜊的营养价值
蛤蜊不但营养比较丰富，它的生理作用也是可圈可点的，它可以用于失眠等病症的调理，特别是对于淋巴结肿大和甲状腺肿大非常有效果呢。
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（责任编辑：城市网）