鲜美牡蛎泡菜盖饭
用料
主料
牡蛎200克，辣白菜400克。
辅料
米饭4碗，大蒜4瓣。
调料
酱油2大匙，细葱4根。
鲜美牡蛎泡菜盖饭 营养味美的盖饭
白糖1大匙，辣椒粉2大匙。
香油，芝麻，牛肉粉，淀粉适量。
做法
1、牡蛎去壳收拾好后用盐水摇洗，洗干净后放在纱网上去水。
2、将辣白菜切成丝状，将细葱洗干净之后切成葱花，放置待用。
3、辣白菜用辣椒粉、白糖、蒜末、牛肉粉、料酒来调味。
4、锅中烧油，放入调好味的辣白菜炒制。
5、向锅中加入少量的水，然后接着翻炒，接着调入水淀粉来调节浓稠的程度哦。
6、牡蛎用细葱、辣椒粉、酱油拌匀。
7、米饭装碗，放上炒好的辣白菜，再放上牡蛎即可。
小贴士
在烹饪此品的最后，如果想要牡蛎吃的新鲜的话，可以在食用之前再将牡蛎放在上面，这样吃起来就新鲜啦。
牡蛎的营养价值
牡蛎的营养价值
经常食用牡蛎可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。除此之外牡蛎中还含有多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
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（责任编辑：城市网）