牡蛎风味煎饼
用料
主料
广岛风日式煎饼面煳100g，牡蛎100g。
辅料
白萝卜1条，高丽菜丝120g。
青葱末1大匙，黄金珠少许。
牡蛎风味煎饼 健康美味的煎饼
红姜丝少许。
调料
煎饼酱汁适量，美乃滋少许。
柴鱼片少许，青海苔粉少许。
步骤
1、先将白萝卜磨成泥，用来洗除牡蛎表面的黏膜。
2、将牡蛎放到热水里进行汆烫之后，记得立马关火，将它捞起来，滤干水分之后将它和煎饼酱汁略微拌匀就放置待用。
3、平底锅加热后上一层薄油，取面煳50g倒入锅中。
4、利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。
5、将红姜丝和牡蛎以及高丽菜丝、青葱末和黄金珠一起放置在刚制好的面皮上，然后接着焖煎，直到上色变得酥脆之后将它盛起来，放置待用。
6、平底锅加热，用剩余的50g面煳制作另一片面皮，完成后盛起备用。
7、将作法3的材料移回平底锅内，迅速覆盖上作法4的面皮后，翻面煎煮至表面上色酥脆即可。
8、完成后的煎饼，涂上煎饼酱汁，加上美乃滋、柴鱼片、海苔粉、青葱末即可享用。
牡蛎的营养价值
牡蛎的营养价值
牡蛎中含有丰富的糖原，我们知道糖原对于胎儿的发育是很有好处的，所以非常适合孕妇食用哦。而且它能够起到保肝利胆的作用呢。
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（责任编辑：城市网）