香橙烧仔鹅
用料
主料
鹅肉600克
橙1个
香橙烧仔鹅 吃橙子能提神。jpg
辅料
粉条（干）150克
调料
食盐5克、酱油8克、冰糖5克、葱5克、姜4片、八角2个、花椒20粒、桂皮1小块、料酒10克、小葱5克、草果2个、植物油适量
香橙烧仔鹅的做法
1.仔鹅肉浸泡冲洗干净，粉条用温水泡软，各种调料准备好
2.仔鹅肉冷水下锅，加料酒和姜片、葱段烧开后撇去浮沫，捞出沥干水分备用
3.锅内放植物油，加冰糖小火慢慢加热，至冰糖溶化呈焦红色，倒入鹅肉翻炒上糖色
4.倒入料酒、酱油，翻炒均匀
5.填入清汤，以没过鹅肉为宜，将葱段、姜片、花椒、八角、桂皮和草果放进去
6.将橙子肉也放进去，大火烧开后转小火炖30-40分钟，放入泡软的粉条炖至软烂
7.大火收汁后加盐调味，撒葱花出锅装盘即可
橙子的营养价值
橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。
橙子的营养价值。jpg
研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白（LDL）到体外。
橙性微凉，味甘、酸，具有生津止渴，开胃下气的功效。主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。
橙子能提神
橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。
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（责任编辑：城市网）