苋菜炒鸡蛋
主料
苋菜300克。
鸡蛋2枚。
调料
盐适量。
味精适量。
苋菜炒鸡蛋 苋菜能治疗咽喉痛
步骤
1. 苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。
2. 然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。
3. 鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。
4. 另起锅，放入油热了后放入葱姜炸香。
5. 另起锅，放油热锅，然后将葱姜放进去炸香。
6. 然后放入苋菜翻炒。
7. 苋菜翻炒好后放入少许汤，因为苋菜比较干，放入少许水稍微焖一下。
8. 在放入鸡蛋翻炒。
9. 放入盐、少许糖、味精或者鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
苋菜的营养价值
苋菜能够起到治疗咽喉痛的作用，这也是它的一个小偏方，只需要将30-60的新鲜苋菜捣成汁或者用水煎，最后根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味服用。
苋菜的营养价值
苋菜炒鸡蛋的小贴士
1、为了营养和口感，在炒好之后可以立马开吃。
2、苋菜在焯水之后口感更好哦。
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（责任编辑：城市网）