苋菜鸡肉烙饼
主料
面粉300克，苋菜250克，鸡肉180克。
调料
葱适量，姜适量，盐适量，生抽1勺半，甜面酱半勺，胡椒粉少许，鸡精适量，糖少许，香油少许。
苋菜鸡肉烙饼 它能治疗急性细菌性痢疾
步骤
1. 小麦粉加入热水和成光滑的面团进行醒面。
2. 清洗干净的苋菜入开水焯水后过凉。
3. 然后攥干多余水分切成碎末，葱姜切成碎末。
4. 炒锅热锅凉油6成热放入花椒炸香捞出后放入鸡肉翻炒。
5. 然后放入葱姜末翻炒，葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒。
6. 葱姜香味出来放入生抽和甜面酱翻炒均匀出酱香味即可。
7. 然后稍微凉一下，倒入苋菜末中。
8. 加入盐、鸡精和少许糖和胡椒粉和香油搅拌均匀即可。
9. 把醒发好的面团做成大的剂子，然后擀成薄饼。
10. 在上面均匀的撒上苋菜鸡肉馅，然后用刀切一个半径的扣子。
11. 然后逐步的从开口处卷起成型按扁成圆饼。
12. 在擀成薄厚适中的面饼生坯。
13. 平底锅或者电饼铛热了刷油后放入饼坯，烙至两面金黄鼓起来就可以出锅了。
14. 出锅的饼稍微晾一下，切成块即可食用。
苋菜的营养价值
苋菜能治疗急性细菌性痢疾，这是因为苋菜具有清热止痢的功效。偏方就是用150克的红苋菜，去根洗净之后切细，然后用粳米100克煮粥等到快熟的时候，将红苋菜加进去，然后加少量油盐即可食用。
苋菜的营养价值
小贴士
1、面要和软点，那样口感比较好。
2、里面的馅可以依据自己的喜好来添加。
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（责任编辑：城市网）