虫草花百合芡实炖鸭汤

　　用料

　　主料

　　鸭子适量，虫草花适量，

　　辅料

　　芡实适量，百合适量。

　　虫草花百合芡实炖鸭汤 营养健康的汤品

　　酸枣仁适量。

　　调料

　　盐适量，生姜适量。

　　步骤

　　1、鸭子洗净、切块、飞水。

　　2、将步骤1中的鸭子放到凉水里，然后开大火对它进行煮沸，时间3-5分钟，接着将里面的水倒掉，将鸭子冲洗干净。

　　3、芡实提前浸泡2小时，洗净

　　4、虫草花、百合、酸枣仁浸泡2分钟，洗净

　　5、所有材料入锅，加入生姜和适量清水。

　　6、大火煮开后转小火慢煲2小时。

　　7、出锅前十分钟下盐调味即可。

　　小贴士

　　1.亦可采用隔水炖的方式，时间延长至3小时左右。

　　2.因为虫草花在水中浸泡的时候，会让水变黄，所以它煮出来的汤水也会呈现出金黄色，这是正常的，大家可以放心食用哦。

　　3.百合煮久易碎，如果想要吃到完整的百合片，可以晚1小时放入。

　　芡实的功效与作用

　　芡实的功效与作用

　　芡实能够起到补中益气的作用，它是一种滋养强壮性的食物，和莲子比起来有有些相像，不过芡实具有更强的收敛和镇静的功效，它非常适合治疗慢性泄泻和尿频的病症，对于梦遗滑精和妇女白带增多以及腰酸都有不错的疗效。