葱韭牡蛎炒鸡蛋

　　用料

　　主料

　　牡蛎300克，鸡蛋2个。

　　辅料

　　韭菜1把。

　　葱韭牡蛎炒鸡蛋 新鲜健康的营养美食

　　调料

　　色拉油适量，食盐适量。

　　料酒适量，小葱适量。

　　胡椒粉适量。

　　步骤

　　1.牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分。

　　2.用少量盐和胡椒粉调味备用。

　　3.将鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用。

　　4.起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄。

　　5.待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散。

　　6.待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火。

　　7.装盘开吃吧。

　　菜品特色

　　本来鸡蛋和小葱炒，就是一种很鲜美的做法。如今又加上了牡蛎，味道更鲜。而且还有韭菜，那味道好到爆啊。

　　牡蛎的营养价值

　　牡蛎的营养价值

　　牡蛎的营养非常丰富，它含有人体多种营养元素。牡蛎含有十种人体每日必需的氨基酸和谷胱甘肽，除此之外，它还含有维生素A、B1、B2和D等，还含有多种微量元素，比如铜、锌、锰、钡、磷及钙等。它所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。