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一路捞:抹茶控注意!这些抹茶冷知识请收好
网上收集 2016/7/19 15:06:36 (1605)
    说到抹茶大家都不陌生,那么作为抹茶控的你对抹茶又了解多少呢?这里,一路捞导航网http://www.16lao.com)提醒你注意,下面这些抹茶冷知识请收好!
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    冷知识一:抹茶其实发源于我国!
    抹茶起源于隋朝,在唐宋时期达到顶峰,特别是在宋朝,已经有了完整的寺院抹茶茶道(点茶)。九世纪末抹茶随日本遣唐使进入日本,点茶被岛国人民所接受并推崇,发扬光大成为今天的日本茶道。明朝以来,中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法,传统茶磨也随之绝迹。
    冷知识二:抹茶并不是磨碎的绿茶粉末
    只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末,才能配得上“抹茶”这个名字,严选茶叶→加工成毛茶→叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。抹茶价格也是绿茶粉的近百倍!
    冷知识三:茶磨是一个极其奇特的设备
    用石磨碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片,只有2~20微米。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的,细度均达不到石磨的细度。到目前为止,还没有国家调试出抹茶的香精来,它是纯天然的。
    冷知识四:最早在日本,只有皇族和武士有资格喝抹茶
    即使是在日本买的也不一定是真抹茶,相比吃货的需求,抹茶的年产量简直少之又少,就更别提国内了。因为按照“用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末”的标准,那么每小时人手磨出来的40G左右抹茶粉还不够你一个冰淇淋啊。所以,即便是标明了“抹茶”的产品,旁边也会注明是它其实是绿茶粉的。
    冷知识五:抹茶不仅有美味又美貌,它深得一众少女欢心是有原因的!
    它具有超多人体所需的营养成分,而且含量也很高,常吃抹茶能促进新陈代谢,帮助你甩肉,美白抗氧化谁不想要!日本人多长寿也跟常吃抹茶有关系。
    冷知识六:抹茶茶泡堪比“人参”
    我们炖肉时会撇开浮沫,喝抹茶却以茶泡为傲,这层脆弱的泡沫堪比“人参”。早期我们在宋代的时候斗茶,越上好的茶,沫就会越多,这个界限就是斗茶的一个界限,谁的沫先下去谁就输了,沫少了就会输,但是上好的茶沫是不容易弄的。
    看完这些,屏幕前的抹茶控们是不是又涨姿势了?为了不再为商家忽悠,快点把这些抹茶精华收好,同时分享给你周围的小伙伴吧!
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