241.川菜的成熟发展较早，有“食在中国，味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格，百菜百味”之誉。
242.德州扒鸡，瓦靠山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、京菜。
243.我国白酒按香型可分为酱香刑、清香型、浓香型、米香型和其他香型。
244.啤酒是用大麦芽及啤酒花为主要原料，经酵母上酵而制成的含二氧化碳的低浓底酒精饮料。
245.茶是世界三大饮料之一，中国是茶的故乡，早在4700年前，我们的祖先就种茶，饮茶。
246.不经发酵制成的茶是绿茶，经发酵制成的茶是红茶，经过半发酵，俗称“绿叶红镶边”的茶是乌龙茶，经过花香熏制的茶是花茶，不经发酵，有天然香味的茶是白茶。
247.陶器是以粘土为主要原料，经过搅拌、制坯、干燥、烧制而成的日用品和陈列品。
248.瓷器是以高岭土，长石，石英为原料，经混合，成形、干燥、烧制而成，可上釉，也可不上釉。
249.我国的四大名绣是苏绣、粤绣、蜀绣、湘绣
250.中国三大瓷都是：江西景德镇、湖南醴陵瓷器、福建德化
251.浙江三雕：青田石雕、东阳木雕、黄杨木雕
252.中国工艺美术三长：北京漆器、江西景德镇瓷器和湖南湘绣。
253.中国象牙雕三大产地：广州、上海、北京
254.中国传统工艺三绝分别是：福建脱胎漆器、北京景泰蓝、江西景德镇瓷器
255.五大连池位于黑龙江省德都境内，是火山遗迹景观，被称为“天然火山地质博物馆”
256.山岳自然景观总体形态和空间形式的美，其特征：泰山雄、黄山奇、华山险、雁荡秀、青城北欧正
257.黄山风景天下闻名，故有“天下第一奇山”之称。“黄山四绝”是松奇、石怪、云海、温泉
258.长江是我国第一大河，发源于青海省唐古拉山，全长6300公里，最后注入东海。
259.以泉为疗养胜地很多，其中“天下第一汤”是云南安宁县碧玉泉，天下第一泉江苏镇江金山寺中冷泉，天下第二泉无锡惠山泉。
260.黄河上著名的四大古渡：喇嘛渡、龙门古渡、风陵渡、茅津渡
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