为了让更多的消费者了解金威啤酒“不添加甲醛酿造”的“绿色工艺”，让健康绿色的啤酒越来越为人们所选择，金威啤酒特别组织了啤酒爱好者，进行了一次“啤酒王国”的旅游，笔者有幸切身体验了一把金威啤酒“很绿很健康”的特殊风味。
参观啤酒展览馆
特殊的啤酒之旅
啤酒是怎样发明的？又是怎样在世界范围内流传开来的？古代的啤酒与现代的啤酒有什么区别？……这一系列笔者感兴趣的提问，在金威展览馆得到一一解决。
在追踪之旅的现场，东莞金威呈现给消费者们无数的惊喜：漫步在啤酒文化展览馆，啤酒的前生后世，奇闻逸事，历史文物，无不生动地展现于眼前，让人在恍然间穿越了啤酒的整个生命历程；走进文化长廊，左边是雅致的书画艺术展览，右边明亮的玻璃下是东莞金威包装车间的生产流水线。看着那长长的啤酒瓶排着整齐的队伍，经过洗瓶、灌装、杀菌、贴标、装箱的整个过程，竟感觉这样行云流水式的现代化生产，也成为了一种艺术……意想不到的美丽、出乎意料的大气、细致完善的管理，让消费者们赞不绝口，大家纷纷举起手中的相机记录下绿色啤酒的诞生过程。在酒吧间，消费者们品尝了新鲜的原浆啤酒。
为什么能做到“不添加甲醛酿造”
为什么能做到“不添加加醛酿造”呢？这是笔者此次啤酒之旅最关注的问题之一，在现场金威相关工作人员的介绍下，终于明白了生产原理。
原来在啤酒的生产和储存过程中会有絮状物体产生，从而使啤酒混浊，添加甲醛可与麦汁中的“多酚”起化学反应，从而达到去除引起啤酒不稳定的物质目的，甲醛因成本低廉，从而在国内啤酒酿造中应用。金威运用“绿色工艺”，采用PVPP、硅胶等安全的材料和深度冷藏技术，用健康安全的物理工艺过滤掉啤酒中引起啤酒不稳定的多酚物质，而他们本身不溶解在啤酒中，对啤酒的质量和口感不产生任何影响。
要做到“不添加甲醛酿造”，其投入不菲：不仅投入高额费用，而且采用“绿色工艺”酿造，每一吨啤酒平均生产成本增加近30元。在国产啤酒平均吨酒利润仅有百余元的情况下，此举无异于减少获利。
在奥运圣火熊熊燃烧的2008年，追求更健康的生活方式，选择更绿色的安全食品，享受更具活力的品质生活已成为全社会的潮流和风尚。带着健康与梦想的祝福，相信金威啤酒将在2008奥运年，为广大消费者带来更多的健康绿色好滋味！
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（责任编辑：城市网）