高考三天的饮食住宿直接影响到考生的状态，考生是否住得好、吃得饱成了老师、家长牵肠挂肚的大事，记者兵分几路，提前到各个提供考生饮食的酒店、饭堂“探营”，了解相关情况。
酒店 邀营养师搭配高考餐
高考期间，不少考生都选择入住考场附近的星级酒店。昨日，记者从部分考生入住酒店获悉，一些酒店专门推出了“高考营养餐”，饮食以清淡为主。
宏远酒店已连续几年接待考生，今年将有200多名考生入住。该酒店负责餐饮的曾经理介绍，酒店特别邀请营养师为考生搭配最合适的“营养餐”，曾经理介绍，酒店推出的菜式以清淡的蒸品为主，荤菜包括明火靓汤、土鸡、蒸鱼，素菜包括南瓜、豆类食品。虎门龙泉大酒店将接待东方明珠学校和沙田中学两所学校考生，餐饮部的张经理告诉记者：“早餐以清淡为主，避免油炸食品，有皮蛋瘦肉粥、炒米粉、馒头等。午餐共八菜一汤，以清淡的龙骨汤、蒸鱼等为主。”
对于酒店食宿收费问题，东莞市物价局昨天下午表示，采取市场调节价，但对于个别学校乱收费和调整收费项目的问题，一经发现将立即查处，对食宿收费有任何疑问，可拨打22830673咨询。
食堂 蔬菜烹调前开水先烫
据了解，为了预防考试期间出现食物中毒事件，市卫生局要求各接待考生的餐饮单位（包括酒店和学校饭堂）提前一周把高考期间的菜谱上报卫生部门进行检查，卫生部门专门针对接待考生的住宿单位和学校食堂提出了卫生监督意见，要求学校食堂采购须向供应商索取卫生许可证和检验合格证复印件，同时要做好蔬菜农药残留检测，蔬菜在烹调前须用开水烫过。
东莞高级中学食堂相关负责人邓先生昨天表示，“现在蔬菜都提前一天到货，然后放到空调间冰冻起来，先检测农药残留，然后我们先做一点给工作人员吃，第二天确保蔬菜没有事才做给学生吃。”邓先生表示，高考期间保证3天菜色不同，早中晚不同。
专家 不要改变日常饮食习惯
今年高考恰逢端午节，由于民间吃粽子有“高中”之意，因此不少商家特意制作的“状元粽”受到家长们的热捧。同济医院营养师朱海清表示，粽子主要是糯米制成，不容易消化，这对考试期间运动量减少的考生来说，会大大影响食欲，不利于正常的营养摄入。此外，很多考生吃粽子时有蘸糖的习惯，吃太多含糖的东西也不利于他们正常备考。朱海清建议，考试期间家长尽量不要改变孩子日常的饮食习惯，早餐一定保证馒头、米饭等主食的供应，不要只食用奶类、蛋类。
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（责任编辑：城市网）