黑乎乎鱼塘水，一排简易油毛毡房，“呱呱”乱叫的鸭子，一口大水池装满沥青浆，赤膊上阵的工人把一只只鸭子放在滚烫的沥青浆中来回搅动，鸭子毛被脱得干干净净，而后放在鱼塘里清洗。
这个位于中堂江南大桥收费站附近的黑宰鸭场，以鱼塘作掩护，用沥青、松香日拔2000只鸭毛，然后售往中堂、东城、广州的增城等地。
昨日中午，中堂镇有关部门联合出击，一举端掉该黑宰鸭场，没收一大批光鸭。
报料
黑宰鸭场藏身鱼塘
“我们这里有一个黑宰鸭场，藏身于鱼塘里，每天用沥青、松香拔鸭、鹅毛，臭味一公里内就能闻到，严重影响了居民的生活。”近日，家住中堂的莫先生称，这个黑宰鸭场在这里经营已有一年多了。
莫先生称，他曾去过黑宰鸭场，垃圾堆里尽是鸭毛，沥青，脏乱一片，臭气熏天，他们每次进货数量达上千只，然后宰杀，脱毛后再送到市场、酒店及卤店。“为了追求效益和速度，他们就用沥青来脱毛。一般上午购进活鸭，中午开始用沥青、松香拔毛，下午和早上送货。”莫先生说。
暗访
滚滚沥青里捞出一只只鸭
昨日11时许，记者在报料人的带领下从中堂江南收费站的桥下悄悄向黑宰鸭场靠近，距离黑宰鸭场约500米处，报料人告诉记者：“你们自己去，他们人多，我怕他们认出我。”
沿着泥泞的小路，记者来到黑宰鸭场前，黑宰鸭场位于两口鱼塘之间，是一排简易的油毛毡、石棉瓦房，鱼塘里的水成了黑褐色，上面漂浮着鸭毛、鸭脚和鸭的内脏。门口，停放着一辆大车，车上装的全是活鸭，约有上千只。鸭子“呱呱”乱叫，一位男子在指挥倒车，车倒到鸭笼边，两名男子跳上车，把一只只鸭子扔进鸭笼。
记者以买鸭人的身份走进操作间，里面污水横流，污水中掺杂着鸭血和鸭毛。一口装满沥青的池子里面“泡”着一堆鸭，沥青冒着青烟在池内翻滚，一名男子穿着防水服、戴着齐膊的胶手套，先把一只只鸭放在滚烫的沥青里，然后用一支棍子来回搅动，鸭在沥青池滚动约5分钟，该男子就用一个铁钩从沥青池里钩起鸭，扔到旁边的鱼塘里。
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一位赤膊男子走近记者，问记者是干什么的，记者说前来买鸭的。赤膊男子疑惑地望着记者又问：“你是来买鸭吗，谁带你来的？”
记者答：“是一位老板告诉我的，如果想买大量的光鸭就到你们这里来，这里的便宜。你们这里一天能加工多少只活鸭？我估计要大批买。”
“两千只以上，你要多少只？”赤膊男子继续问记者。
“少则几十只，多则上百只。”记者答。
“就这么一点？不卖，走走走。”赤膊男子一边说，一边推记者离开。
行动
多部门联手端掉
记者随后把暗访的情况告诉中堂镇经贸办。当日中午，中堂镇综合执法、工商、经贸、卫生、公安、供水、供电等部门联合出动检查人员35人，对该黑宰场依法取缔。
检查人员赶到现场后，当即对该加工场进行停水停电处理，没收、拆毁所有生产工具，缴获活鸭500只，鹅、鸭成品及半成品200只，全部交由镇中心屠场作无害化销毁，相关人员等已移交城市综合执法部门作进一步处理。
中堂镇经贸办有关负责人称，经查实，该宰场使用沥青、松香进行脱毛加工，工人在地板上作业，污水横流，卫生环境恶劣。此前，执法部门已经对该场进行了多次查处，但其又擅自进行生产加工。
经了解，接下来中堂镇将针对“三鸟”屠宰加工场开展一次专项整治行动，切实规范“三鸟”屠宰业，保障群众的饮食安全。
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吃“沥青鸭”易致癌
据有关专家介绍，沥青是提炼石油后产生的废渣，含有强致癌物质。拔毛在高温下进行，有毒物质极易渗进鸭皮，残留在鸭肉上，食用后对人体危害很大。松香反复使用毒性更大，高温下它还会散发有毒气体。长期食用经沥青或松香加工的肉制品，会影响人的神经系统，出现神经衰弱、头昏、记忆力下降等症，还易致癌。
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（责任编辑：城市网）