这两年，餐具集中消毒正成为一种趋势。然而，用塑料封起来的消毒餐具并不一定干净。莞城众康餐具清洗工厂设在莞城区博厦社区内一个偏僻地段；清洗工厂内臭气漫天，污水四流；包装的地方与初洗车间不到3米距离，无菌室四面通风，员工更是赤手包装消毒碗碟。“众康”负责人姚先生承认，目前污水处理设施仍在申报，尚未建成；对于记者发现的问题，他表示马上改进。据悉，众康目前每天供应2000套消毒餐具给各大餐馆。

　　餐具清洗厂内恶臭阵阵

　　昨天上午，家住莞城区博厦社区的陈俊（化名）向记者举报称，社区内一个偏僻的地方有一家地下洗碗加工厂，“这些餐具从这里这么脏的地方洗了出去后，就成了消毒餐具。”陈俊说，他觉得是个讽刺。

　　昨天上午，在陈俊的指点下，记者找到了莞城区博厦黄屋塘。在一个卷闸门紧闭，有三四间门面的房子前停下，外面没有任何的标识。记者靠近卷闸门果然听到了洗碗的声音。

　　一辆写着“餐具清洗 众康”的小面包车过来了，卷闸门打开，从面包车上搬下来一箱箱餐具。记者跟随进入卷闸门发现，里面就是一个小型的餐具清洗、加工工厂。4名中年妇女正戴着手套在盆里清洗餐具，地上污水四流，随处可见餐具中剩下的饭菜。空气里散发着阵阵恶臭。

　　打包餐具员工直接用手

　　记者绕过堆成一人多高的餐具箱看到，中年妇女们洗碗的背后就是一条自动冲洗、烘干的生产线。被冲掉了残羹剩汁的碗碟初洗后被集中拿到生产线前。两个工人负责将这些碗碟往生产线上送。

　　碗碟经过生产线后，又进入了烘干的线上，最后则进入无菌室内，几名女工负责将烘干的碗碟打包。整个过程，员工们没有戴手套和口罩，即便是在无菌室内搬动碗碟的女工也是如此。更为离谱的是，写着“无菌室”的车间，窗户大开，四面通风。工人初洗脏碗脏碟的地方就在无菌室旁边。

　　而工人在将清洗消毒好的碗碟用塑料打包时，也都是直接用手拿着去打包的。打包的地方也不在无菌室内。

　　老板承认无环保设施

　　众康餐具清洗公司的办公室就设在清洗工厂的对面。在办公室内记者看到一份使用该公司餐具的餐馆统计表。不少大排档、湘菜馆都使用了他们的餐具。餐具的价格是每副0.7元。

　　众康负责人姚先生接受了记者采访。他介绍，目前生意不是特别好，平时每天的销量是2000套，周末多一点。他不停地说：“开餐具清洗公司，赚钱是其次的，让群众用上放心的碗碟，才是最重要的。”

　　对于清洗工厂中目前的问题，他认为：“初洗肯定是很脏的，没有办法的。”他承认目前清洗工厂污水处理设施还没有建成，仍在申报，“不过我们的污水其实并不多。”他说。

　　而对于初洗场地和包装场地在一起，无菌室形同摆设等问题，他表示，记者的意见很好，一定会改进，把初洗场地和包装场地严格分开，避免细菌传播。记者跟随公司主管再次去查看时，工人们已经戴上口罩和手套了。