消委会有关工作人员表示，消费者对年夜饭的投诉主要集中在：饭菜质量差，服务没保证。由于春节期间，酒楼通常从年三十开始至年初二实行分时用餐，一般是下午4:30-6:40为一个时段，下午6:40-8:40为一个时段，有些酒楼下午8:40分以后还设第三个时段。短短几个小时内要连续接待三拨消费者,超出了酒楼正常的接待能力，因此使得饭菜质量和餐具卫生都无法得到保证。

    投诉的第二个热点是变相涨价，如有的酒楼会在除夕夜突然加收50元开瓶费。

    为此，市消委会提醒消费者：最好选择有一定信誉度的酒楼或饭店，要看清对方的营业执照、卫生许可证；同时要求饭店出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单，不要被菜名所误导，尤其要注意防范个别经营者用库存积压甚至变质的原材料制作年夜饭。

    另外，要了解收费项目。消费者要了解酒楼推出的年夜饭在标准之外，是否还有其他服务和收费项目，并就这些收费与酒楼提前协商，以免起纠纷。最好能签订合同或书面协议，明确包括桌数、酒席的位置、开席的时间、支付定金情况、违约如何赔偿等内容，以便于维护自己的合法权益。饭后还要“先看账单后埋单”，并应妥善保存好相关的票据，发现问题时可以作为消费凭证依法维权。（记者 王鹂鸣 通讯员 梁超美 周珏）

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    去年的年夜饭投诉案例

    ●案例１：莫小姐提前1个月预订一桌价值1800元的年夜饭，在结帐时，被告知要收取50元的开瓶费，原因是莫小姐自带一瓶酒水。莫小姐提出酒楼没有明示自带酒水要收开瓶费？但酒楼解释：平时不收取开瓶费，但在除夕夜，客人自带酒水增加了酒楼的工作量，因此要收取开瓶费。

    ●案例２：去年张先生一家在某酒楼预定了年夜饭，除夕夜一家人高高兴兴去吃饭，但上了两个菜之后等了将近40分钟，第三个菜也没上来，原本愉快、轻松的过年气氛受到影响。

    ●案例３：王先生一家将去年的年夜饭搬到了酒楼，就餐过程中王先生上了趟卫生间,出来时，由于楼梯湿滑，下到第三级台阶时，突然一个趔趄重重地摔倒在地，当时就晕倒了,家人及时将王先生送到医院救治。由于酒楼提供的消费环境不安全，对王先生摔伤负有责任，经协商，酒楼赔付医疗费4500元。