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深圳明香酒家（总店）介绍

网上收集 2007/11/22 13:23:42

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“吃海鲜到明香”，在深圳，这已经成了很多朋友的口头禅。位于福田区华发北路明香酒家，是一家专营粤菜、海鲜的餐饮食肆，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋(香、甜、苦、咸、辣、鲜)之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩偏重，滑而不腻。著名的菜肴品种有招牌盐火局虾、秘制豆腐、片皮鸭、日式冻鲍、鱼翅捞饭等等。

明香主力店各具特色，一以燕鲍翅为主，一以海鲜为主。台位经常爆满，晚上其门前路边不得不放几十张台，就足以证明。
明香的“会员专利价”打破了所有酒楼海鲜、酒水不打折的传统惯例，所有的海鲜、酒水及菜式都定了比非会员低10% —20%的价格优惠，让顾客享受超值的会员消费服务。明香“会员卡”还有消费积分功能，会员可凭积分兑换精美礼品。会员礼品品种繁多，有音响、家电、生活用品等。

招牌菜：秘制豆腐　外脆内嫩，潮州风味。精选一级大豆，自磨细制而成的秘制豆腐。淋上上汤，撒上葱花，“一青二白”的豆腐刹时清香扑鼻，再也忍不住了，赶紧夹上一筷塞进嘴里堵住即将要溢出的口水，那股清香漾开在唇齿之间，直闯到胃里、心里。再夹上一筷，细细品尝，外脆内嫩，正宗的潮州风味。品这等美味，心里有无上的满足感。盐火局虾选鲜活海虾用秘料制作,鲜、香、脆、韧。鱼翅捞饭鱼翅味甘咸、性平，具有益气开胃和渗湿行水、清痰、消积、补五脏、长腰力、益虚劳等功效。其他分店：分店地址：深圳市华发北路迪富宾馆南侧1-2楼电话：0755-83254990 83210079 鲍翅店地址：深圳市华发北路迪富宾馆南面一楼电话：0755-83324648

明香酒家（总店）

地址：深圳市华发北路108栋1-4楼
电话：0755-83223563 83211031

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