蟹黄小笼包
鼎泰丰餐厅源起台湾，1972年成立于台北市。蟹黄小笼包、菜肉蒸饺和原盅鸡汤等都是“鼎泰丰”的拳头产品，尤其小笼包更是一枝独秀，在台湾俨然已成中华美食的代表。很多中外游客到台湾必到“鼎泰丰”，只为一尝小笼包的美味。蟹黄小笼包是鼎泰丰的招牌，以做“顶级”的小笼包为目的，尤其是蟹黄小笼包，12个人一天工作8小时，才能从10公斤大闸蟹里用蟹针挑出2.5公斤左右的蟹黄来，的确是精工细作到了极点。小笼包包好后要放在电子秤上验重量，误差仅在0.1—0.2毫克之间。小笼包从下单到上桌一般都在7分钟左右，蟹黄包一定要趁热蘸着姜丝和醋吃，蟹黄会入口即化，非常细滑。价格：49元／笼

芋珍珠奶茶
    珍珠奶茶是台湾的风味，在大陆风靡一时。这里的香芋珍珠奶茶确实好样的。珍珠甜甜的，ＱＱ的，即使冰过之后也不觉得硬。奶茶也很好喝，醇香诱人，香芋味挡也挡不住。
价格：10元/杯。

台湾红烧牛肉面
    面条是鼎泰丰最好的出品之一，所有的面都是人工擀出来的，做工十分精细，而且每碗面上都覆盖着挑选非常严格的“三块牛肉一块筋”，每块牛肉都是选用牛身上最精华的部位精制而成。
价格：25元
    总体而言，鼎泰丰的环境、卫生、服务或者出品都可算中上之流。要说不足，就是价格偏高。