在山川、河湖、平坝极为丰富的特产支持下，滇菜取材之丰富，恐怕是天下首屈一指的。滇菜厨师又历来讲个“鲜”字，非鲜不取，鲜而味浓是滇菜的基调。在云南，做菜的材料不拘常理，盛开的花朵，干燥的树皮，古怪的蘑菇，蠕动的虫，均可入菜，可谓“一绿就是菜，一动就是肉”。深圳的滇菜馆虽然没有昆明那样遍地开花，但它以简约、纯朴、原滋原味、活色生香独特的魅力为食客们所喜爱。

    彩云南营养食府，位于罗湖区红宝路，旁边是有名的安华宾馆，这里环境优美，空气清新，是休闲餐饮的理想之所，它是这一片区典型的滇味菜馆。店内的服务员统一着云南民族服，店内装修典雅，餐具摆设整洁，显示出独特的民族风格，同时，又不失现代都市的韵味。

    在彩云南，三七天麻汽锅鸡、三七天麻乌鱼煲，是必点的菜，要不就忘记了来这里的初衷。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，历史悠久、鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养，深得食者赞誉。在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“三七”、 “天麻”等，使鸡汤更加味美鲜甜，既增加了营养和医疗作用，又别具风味，发挥了汽锅鸡营养丰富，滋补强身的优点。三七天麻乌鱼煲是结合乌鱼营养全面、肉味鲜美的特点，再配加云南特产的名贵药材“三七”、 “天麻”，成为一种高级保健品。店内的服务员说，来这里的客人，很多都是白领，由于他们压力大，用脑多，经常来这里滋补身体，同时还可以分享一份难得的静谧！　

　　在彩云南，来一次别开生面的野菌宴，也是一件很惬意的事情。这里的野生牛肝菌、野生干巴菌、野生鸡枞菌应有尽有，令你目不暇及，吃着原滋原味、活色生香的各式野菌，你仿佛告别了喧嚣的都市，来到了充满泥土气息的大自然，一种返璞归真的感觉强烈地刺激着你。

    美食好茶永远是一对孪生妹，茶中之王——达立普洱茶以吸收滇味中的油辣，又可以与辣椒相互映衬，弥漫着若有似无的茶香，又不影响口感。一位静默的少女在屋角案头用心地泡着普洱茶，仿佛在聆听它难以言传的生命细语！