“蒸”是中式烹饪常用到的方法。它的最早起源可以追溯到一万多年前，我们的老祖宗们从水煮食物的原理中灵感突现发明了“蒸”，改写了以火或者水对食物直接加热的原始方式，因为就口感而言，如果没有“蒸”，我们或许就永远尝不到“蒸”出来的鲜、香、嫩、滑之美味了。

    真功夫的“蒸”品，据言一是有着15道严格的选料程序，确保了原料的高品质；二是蒸制食品温度控制在101℃，绝对安全；三是每款产品都由国家级营养师指导膳食营养搭配，按照标准流程图精确制作，恰当的保留了食物水分，表里如一，原汁原味，最大限度保留食物的营养。

    在口味上，它的蒸饭“原盅盛装，全自动电脑温控，22 分钟精准的蒸制时间、 2kg/cm2 的最佳大气压强”，这一串术语，或许让食客摸不着头脑，但它却可保证蒸饭饭香浓，色泽润的招牌品质。

    而花旗参竹丝鸡、海底椰瘦肉这些原盅蒸汤，以103 ℃恒温蒸炖，香气尽留，且汤味鲜美，肉质细嫩。如此的美味，不仅得益于选料的严格，更有为每个汤量身定做的神秘配料，才能调制出滋润竹丝鸡，恬淡海底椰这样的浓郁汤品。 
 
    还有真功夫特制精纯的原盅冰糖木瓜，原盅冰糖雪耳，米线、香滑肠粉和包点，都是即时蒸制的食品，热腾腾香喷喷而又不会流失营养，精心的搭配更添营养分量。  
    
    在这个中西快餐大斗法的“食代”，不如试试“真功夫”，尝尝“蒸功夫”吧！